5.2 SS01/020 Školicí středisko PEKASS – Plzeňský kraj

Charakteristika žadatele

Společnost PEKASS s.r.o., založená v roce 1993 je předním dodavatelem strojů a zařízení pro všechna odvětví pekárenského průmyslu v ČR. Její dominantní činností je prodej a instalace nových strojů, linek a zařízení do pekáren. Související činností je kompletní servis těchto zařízení, opravárenská činnost a výroba vlastních strojů a zařízení. Společnost se zaměřuje především na český trh. Špičková kvalita výrobků, nonstop servis a komplexní služby na klíč jsou hlavní devizou společnosti. Jejím cílem je být nadále předním úspěšným dodavatelem špičkové pekárenské techniky.

Aby společnost mohla nadále poskytovat výrobky nejvyšší kvality s vysokou přidanou hodnotou a vynikající servis, rozhodla se soustředit svou pozornost na systém vzdělávání nejen svých vlastních pracovníků, ale i pracovníků zákazníků a partnerů.

Popis projektu

Záměrem projektu bylo vybudovat školicí středisko PEKASS s kapacitou 30-50 míst v rámci chystané výstavby nového objektu společnosti PEKASS CENTRÁLA. Jeho součástí bylo rovněž vybavení školicího střediska moderní prezentační technikou, nábytkem a zejména moderním strojním zařízením sloužícím k výuce základních pekárenských dovedností – např. výroba a mísení těsta, tvarování, pečení, a to v souladu se současným trendem přechodu od manuální ke strojní pekárenské výrobě.

Záměr reagoval na současnou situaci v oboru pekárenství charakterizovanou snahou podnikatelských subjektů o modernizaci svých provozů vedoucí k vyšší efektivitě výroby a z toho vyplývající zvyšující se náročnosti na kvalifikaci pracovníků.

Vybudované školicí středisko PEKASS slouží především ke školení vlastních zaměstnanců a zároveň ke školení zaměstnanců ostatních podnikatelských subjektů, jejichž hlavní nebo vedlejší podnikatelskou činností je výroba běžného, jemného a trvanlivého pečiva. Projekt ŠKOLICÍ STŘEDISKO PEKASS nabízí jednoduchou a účinnou formu zajištění proškolení pekárenských pracovníků pro konkrétní typ práce, případně proškolení k získání dílčí kvalifikace.